เอ็นทรี่ต่อเนื่องจากอยู่บ้านคนเดียวไม่อดตาย 5555   วันนี้จด.ขอเสนอ เมนูอาหารเกาหลี บิบิมบับ (비빔밥 ) หรือที่ตามร้านเรียกกันว่า "ข้าวยำเกาหลี" จ้ะ

::หมายเหตุ::
밥  (บับ) แปลว่า "ข้าว"
ส่วน 비빔 (บิบิม) ไม่สามารถหาได้ในพจนานุกรมของจด. กร๊ากกก
แต่ 비비다 (บิบิดะ) เป็น verb แปลว่า "ผสม"

เลยขอเดาว่า 비빔มาจาก 비비다 เอามารวมกะ밥 ได้เป็น 비빔밥 หรือ ข้าวผสมๆนั่นเอง *ฮาาาาา*

เอาล่ะพี่น้องมามะ ถือจานแล้วตามมาโลด (สูตรนี้จด.ไม่รับประกันรสชาติ เหมียนเดิม 55555)

1.

พระเอกของเรื่องคือ "โคชูจัง" หรือ ซอสแดงเกาหลี  อาหารเกาใส่ซอสนี้กันหลายเมนูเน้  อารมณ์ประมาณ ปุ้ยเก่งอะค่ะ ใส่เลยอร่อยทุกอย่าง  หาซื้อได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตที่ต่างชาติเอเชียเดินกันเยอะๆหน่อย  ไม่มีโคชูจังไม่เป้นข้าวยำเกานะเออ
 
[กระปุกละสองร้อยนิดๆ 450 ml จ้ะ]

2.

เริ่มทำง่ายๆ หุงข้าวสวยร้อนๆ

3.

ผักที่ใช้เอาง่ายๆ ได้แก่ แครอท  กะ ถั่วงอก  สองอย่างนี้ เอาไปลวก ผ่านน้ำมันกะเกลือ  แล้วสรงขึ้นแช่น้ำเย็น จะได้ กร๊อบกรอบ กุบๆเวลากิน

4.

ซูกินี แตงกวาหย่ายยย  ไม่เอาเม็ดเน้ ซอยเป็นเส้นๆ ใครมีที่ขูดก็ขูดจ้ะ จะได้ไวๆ  แล้วเอาไปขยำเกลือ ทิ้งไว้แปร๊บบบนึงให้น้ำออก  ล้างน้ำเปล่า พักไว้  จะได้ กร๊อบกรอบ กุบๆเวลากินเช่นกานนนน

5.

เห็ดออรินจิ หั่นเส้นๆ ผัดๆหน่อย อันนี้เป็นออปชั่นเสริม ไม่ใส่ก็ได้เน้

อนึ่ง  ตามสูตรมีผักโขมดั้วะ  แต่จด.ลืม Y___Y"

6.

พอเตรียมทุกอย่างเสร็จแร้น  ทอดไข่ดาวจ้ะ (เอาแบบ น้ำเยิ้มๆ) แบบว่ายางมะตูม(เค้าเรียกมะตูมชิมิคระ? รึมะตอย?)

บางทีตามร้านจะใช้ไข่ดิบค่ะ  แต่เป็นเพราะว่า ชามที่ใส่บิบิมบับเป็นชามร้อนไข่มันจะสุกขึ้นมาหน่อยนึง  แต่เราทำเอง จานไม่ร้อน จด.เลยขอเรคคอมเมนด์ไข่ดาวเน้อ

7.

ตัดกลับมาที่โคชูจัง  ควักมันขึ้นมาจากกระปุก แล้วผสมด้วยน้ำมันงากะโชยุนิดหน่อย

ที่จริงจะราดสองอย่างหลังใส่ข้าวก็ได้ แต่จด.เอาสะดวกเข้าว่า (แถวบ้านเรียกอีกอย่างว่าขี้เกียจอ่ะ) เลยผสมไปในซอสทีเดียวเลย

8. 

เสร็จเอาเครื่องทั้งหมดโปะลงบนข้าวสวยร้อนๆที่หุงไว้

9.

ออกกำลังแขน คลุกๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ 

พอเละได้ที่ จกกินกะกิมจิ อร่อยเริ่ดดดดดดด~~~
(ถ้าไม่ใช่จานที่จด.ทำ 55555)

พอใจ๊พอใจ
ไปแระจ้ะ

XD